{"id":1304,"date":"2025-05-14T12:40:23","date_gmt":"2025-05-14T10:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nivagelato.com\/?page_id=1304"},"modified":"2025-12-02T18:29:22","modified_gmt":"2025-12-02T17:29:22","slug":"storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nivagelato.com\/pt-pt\/storia\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row us_custom_555b0c8e heading-header height_medium with_img parallax_fixed\"><div class=\"l-section-img\" role=\"img\" aria-label=\"Imagem\" data-img-width=\"2560\" data-img-height=\"1707\" style=\"background-image: url(https:\/\/www.nivagelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/pexels-gsn-travel-28708294-scaled.jpg);background-repeat: no-repeat;\"><\/div><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h1>Niv\u00e0<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_eb849559\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column us_custom_5310f79f\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2>Uma historia de famil\u00eca, paixao e gusto<\/h2>\n<p>Para n\u00f3s da Niv\u00e0, o gelato \u00e9 muito mais do que uma simples sobremesa: \u00e9 uma arte, uma hist\u00f3ria contada por meio de ingredientes aut\u00eanticos, gestos precisos e verdadeira paix\u00e3o. Acreditamos na excel\u00eancia artesanal, fruto da aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, da sele\u00e7\u00e3o criteriosa das mat\u00e9rias-primas e do respeito ao ritmo natural de cada processo.<br \/>\nCada sabor \u00e9 um equil\u00edbrio perfeito entre tradi\u00e7\u00e3o e criatividade, onde a simplicidade dos ingredientes se encontra com o estilo e a eleg\u00e2ncia de uma assinatura \u00fanica. Oferecer uma experi\u00eancia de sabor aut\u00eantica, refinada e sincera \u00e9 a nossa filosofia, todos os dias, em cada gelateria Niv\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row us_custom_b03640aa height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"w-video niva-videos niva-videos-custom-play align_none ratio_16x9 has_iframe\"><div class=\"w-video-h\"><iframe title=\"Youtube video player\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/kUWebyTCc_w?autoplay=1&controls=1&origin=https:\/\/www.nivagelato.com\/pt-pt\/&loop=0&mute=0\" allowfullscreen=\"1\" loading=\"lazy\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row row-center section-history hide-mobile height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container column-flex-end section-history-col\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_bb0c2132\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container single-container-timeline custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>A hist\u00f3ria da Niv\u00e0 come\u00e7ou h\u00e1 mais de trinta anos, nas cozinhas do restaurante Bontan, onde Diana e seu marido, Silvio, um talentoso chef com estrela Michelin, criaram um lugar onde qualidade e criatividade se misturavam em cada prato. Cada detalhe importava, cada ingrediente contava uma hist\u00f3ria, e a paix\u00e3o pela culin\u00e1ria era o cora\u00e7\u00e3o de cada prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;1424&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;right&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;1428&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Vinte anos depois, Diana decidiu dar continuidade a esse legado de amor pela culin\u00e1ria e pelo bem-feito. Assim nasceu o Niv\u00e0, um projeto que combina a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica italiana com uma vis\u00e3o moderna do gelato artesanal: aut\u00eantico, refinado e capaz de contar uma hist\u00f3ria em cada colherada.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Ao lado de Diana, Roberto, farmac\u00eautico de forma\u00e7\u00e3o e perfeccionista por natureza, coloca sua experi\u00eancia e conhecimento \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para criar receitas precisas e impec\u00e1veis, onde cada ingrediente \u00e9 cuidadosamente selecionado e cada equil\u00edbrio meticulosamente elaborado. Apoiando-os est\u00e3o Sara, irm\u00e3 de Diana, e Eugenio, irm\u00e3o de Roberto, que ajudaram a transformar a Niv\u00e0 em um verdadeiro neg\u00f3cio familiar, onde cada um contribui com seu talento e vis\u00e3o.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;2828&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;right&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;2848&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Em 2018, a Niv\u00e0 se tornou uma das Maestro Del Gusto da regi\u00e3o do Piemonte e permanecer\u00e1 assim por todos os anos seguintes, confirmando o papel de prest\u00edgio que ocupa no artesanato.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Em 2021, juntaram-se ao projeto o Alexandre, a Joana e o Carlos, um trio com uma vasta experi\u00eancia em marketing e engenharia e uma forte paix\u00e3o pelo gelato. Nesse mesmo ano, a Niv\u00e0 recebeu o 3\u00ba pr\u00e9mio Coni Gambero Rossi, o maior reconhecimento no mundo do gelato, pr\u00e9mio que continuar\u00e1 a manter nos anos seguintes.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;2353&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;right&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;1435&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Com o passar do tempo, a Niv\u00e0 foi crescendo, desde a sua primeira gelataria em Turim, inaugurada em 2015, at\u00e9 \u00e0s elegantes boutiques em Cannes, Lisboa e Porto. Hoje, as novas gera\u00e7\u00f5es quem d\u00e3o continuidade a este legado com entusiasmo e paix\u00e3o, combinando tradi\u00e7\u00e3o e modernidade, savoir-faire artesanal e criatividade contempor\u00e2nea.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_a518f36e us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Gra\u00e7as ao sucesso crescente da Niv\u00e0 no Porto, impulsionado pelo entusiasmo dos clientes, pelo elevado n\u00famero de eventos e pelas colabora\u00e7\u00f5es que t\u00eam marcado a cena gastron\u00f3mica da cidade, 2026 ser\u00e1 um ano especial. Depois de conquistar Bolh\u00e3o, Matosinhos e o Time Out Market, a marca d\u00e1 mais um passo natural na sua hist\u00f3ria: a abertura do quarto ponto de venda, precisamente na zona da Ribeira, um dos lugares mais emblem\u00e1ticos e vibrantes do Porto.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_col-sm-6 wpb_column vc_column_container col-decoration custom-animation\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_19113836 us_animate_this\"><div class=\"wpb_wrapper\">[vc_single_image image=&#8221;3466&#8243; img_size=&#8221;1200px&#8221; alignment=&#8221;right&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row row-center section-history show-mobile height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container column-flex-end section-history-col\"><div class=\"vc_column-inner us_custom_8830be7d\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container single-container-timeline\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>A hist\u00f3ria do Niv\u00e0 come\u00e7ou h\u00e1 mais de trinta anos, nas cozinhas do restaurante Bontan, onde Diana e o marido, Silvio, um talentoso chef com uma estrela Michelin, criaram um lugar onde a qualidade e a criatividade se misturavam em cada prato. Cada detalhe importava, cada ingrediente contava uma hist\u00f3ria, e a paix\u00e3o pela cozinha era o cora\u00e7\u00e3o de cada prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;1424&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; alignment=&#8221;right&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Vinte anos depois, Diana decidiu dar continuidade a este legado de amor pela cozinha e pelo bem-feito. Assim nasceu o Niv\u00e0, um projeto que combina a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f3mica italiana com uma vis\u00e3o moderna do gelato artesanal: aut\u00eantico, requintado e capaz de contar uma hist\u00f3ria em cada colherada.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;1428&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Ao lado de Diana, Roberto, farmac\u00eautico de forma\u00e7\u00e3o e perfecionista por natureza, dedicou a sua experi\u00eancia e conhecimento \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de receitas precisas e impec\u00e1veis, onde cada ingrediente \u00e9 cuidadosamente escolhido e cada equil\u00edbrio meticulosamente trabalhado. A apoi\u00e1-los est\u00e3o a irm\u00e3 de Diana, Sara, e o irm\u00e3o de Roberto, Eugenio, que ajudaram a transformar a Niv\u00e0 numa verdadeira empresa familiar, onde todos contribuem com o seu talento e vis\u00e3o.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;2828&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Em 2018, a Niv\u00e0 tornou-se uma das Maestro Del Gusto da regi\u00e3o do Piemonte, e assim se manter\u00e1 nos anos seguintes, confirmando o prestigiado papel que desempenha no artesanato.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;2848&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Em 2021, juntaram-se ao projeto o Alexandre, a Joana e o Carlos, um trio com uma vasta experi\u00eancia em marketing e engenharia e uma forte paix\u00e3o pelo gelato. Nesse mesmo ano, a Niv\u00e0 recebeu o pr\u00e9mio 3 Coni Gambero Rossi, o mais alto reconhecimento no mundo do gelato, pr\u00e9mio que continuar\u00e1 a ostentar nos anos seguintes.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;2353&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Ao longo dos tempos, a Niv\u00e0 cresceu, desde a sua primeira gelataria em Turim, inaugurada em 2015, at\u00e9 \u00e0s elegantes boutiques em Cannes, Lisboa e Porto. Hoje, as novas gera\u00e7\u00f5es continuam este legado com entusiasmo e paix\u00e3o, combinando tradi\u00e7\u00e3o e modernidade, saber-fazer artesanal e criatividade contempor\u00e2nea.<\/p>\n<\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8221;1435&#8243; img_size=&#8221;358px&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; css=&#8221;&#8221; el_class=&#8221;single-container-timeline&#8221;]<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"g-cols wpb_row via_flex valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"vc_col-sm-12 wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column single-container-timeline col-decoration\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p>Gra\u00e7as ao sucesso crescente da Niv\u00e0 no Porto \u2014 impulsionado pelo entusiasmo dos clientes, pelo elevado n\u00famero de eventos e pelas colabora\u00e7\u00f5es que t\u00eam marcado a cena gastron\u00f3mica da cidade \u2014 2026 ser\u00e1 um ano especial. 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