Um affogato com gelado é uma sobremesa clássica da tradição italiana, simples mas irresistível.
⭐ O que é exatamente
Um affogato consiste em:
-
Uma bola de gelado, normalmente de baunilha ou fior di latte
-
“Afogada” com café expresso quente, servido no momento
O contraste quente–frio, amargo–doce e cremoso–líquido é o que torna o affogato tão delicioso.
🍫 Variações comuns
-
Affogato de chocolate (com chocolate quente)
-
Affogato com licor (amaretto, Baileys, grappa, uísque)
-
Affogato com gelado de avelã ou pistáchio
→ muito guloso, porque o café realça as notas torradas.
🍨 Como se serve
Geralmente em copo ou taça resistente ao calor, com o café servido à frente do cliente.
Se quiseres, posso também sugerir uma versão gourmet para as tuas gelatarias.
