Os chás frios artesanais são bebidas preparadas a partir de chá verdadeiro, infusionado de forma natural, e depois arrefecido sem o uso de concentrados industriais, aromas artificiais ou preparados em pó.
Características principais
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Infusão natural: parte-se de folhas de chá (preto, verde, branco, oolong, infusões, etc.) colocadas em infusão em água quente ou fria durante várias horas.
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Ingredientes simples e genuínos: água, chá, açúcar ou mel (se necessário), sumos naturais, ervas ou cascas de citrinos.
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Sem aromas artificiais: o aroma e o sabor vêm exclusivamente dos ingredientes reais.
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Mais leves e menos doces do que as versões industriais.
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Receitas únicas: cada laboratório ou espaço pode criar combinações originais (ex.: chá verde com gengibre e limão, chá preto com pêssego fresco, infusão de hibisco com framboesa, etc.).
Porque são “artesanais”?
Porque são preparados à mão, em pequenos lotes, com receitas cuidadas e ingredientes frescos, muitas vezes respeitando tempos e temperaturas de infusão específicos para não danificar as folhas de chá.
