🌰 Marrons Glacés – Uma tradição italiana
Os marrons glacés são castanhas cuidadosamente selecionadas, cozidas e embebidas em xarope de açúcar, e depois lentamente cristalizadas para obter uma textura macia e uma superfície brilhante e delicada.
Esta confeitaria refinada é um verdadeiro ícone da pastelaria italiana, particularmente popular no Piemonte e noutras regiões do norte de Itália, onde as castanhas são abundantes. É tradicionalmente associada às festas de fim de ano, oferecendo um sabor doce, rico e naturalmente aromático, que evoca o calor e a autenticidade das sobremesas artesanais italianas.
Os marrons glacés são mais do que uma simples guloseima: eles representam o saber-fazer ancestral, o respeito pelos ingredientes naturais e a tradição doce italiana, transmitida de geração em geração. Uma delicadeza perfeita para saborear sozinha, acompanhada de café ou como recheio de sobremesas requintadas.
