Da Nivà lo yogurt non è un semplice ingrediente: è una scelta di identità.
Ogni giorno parte da latte fresco piemontese, selezionato per qualità e freschezza. Il latte viene scaldato delicatamente, senza stressarlo, per prepararlo ad accogliere ciò che lo trasformerà davvero: fermenti lattici vivi, scelti per dare uno yogurt pulito, equilibrato.
A questo punto il tempo diventa l’ingrediente principale.
Il latte inoculato viene lasciato fermentare lentamente, a temperatura controllata, finché i fermenti fanno il loro lavoro in modo naturale. Nessun addensante, nessun aroma, nessuna scorciatoia industriale. Solo latte, fermenti e pazienza.
Il risultato è uno yogurt naturale fatto in casa, con:
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una acidità fine e misurata,
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una struttura cremosa ma pulita,
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un gusto che sa davvero di latte fresco.
È uno yogurt pensato per essere buono da solo, ma anche per diventare base viva del gelato allo yogurt Nivà, capace di esaltare frutta fresca, miele, cereali o semplicemente sé stesso.
In un mondo che accelera, Nivà sceglie la via più semplice e più difficile insieme: fare lo yogurt come si faceva una volta, con materie prime vere e rispetto assoluto per il processo.
